Avis Viniou
Ce Vougeot 2013, issu de la renommée maison Mongeard Mugneret, incarne l’élégance des grands Bourgognes. En tant que Cuvée 1er Cru, il s'agit d'un vin rouge principalement élaboré à partir de Pinot Noir, cépage phare de la région, qui lui confère des arômes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. Le terroir de la Côte de Nuits, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, offre des conditions idéales pour la viticulture. Mongeard Mugneret est un domaine à l’histoire riche, réputé pour produire des vins de haute qualité, respectant la typicité et l’expression du terroir bourguignon.
Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats comme un filet de bœuf rôti aux champignons ou un coq au vin, qui mettront en valeur ses tannins subtils et son bouquet complexe. Les fromages affinés comme le Comté ou un Époisses, typiques de la région, seront aussi de merveilleuses associations, apportant une belle harmonie gustative.
Pour une expérience optimale, servez-le à une température de 15-16°C. Avant de déguster, observez sa robe intense, puis portez le verre à votre nez pour apprécier les arômes. Enfin, prenez une gorgée en laissant le vin envelopper votre palais et savourez la profondeur de ses saveurs.
