Vin Vougeot Domaine Bertagna - 2019

Avis Viniou

Le Vougeot 2019 du Domaine Bertagna est une représentation authentique de la Côte de Nuits, une région emblématique de la Bourgogne. Ce rouge est élaboré principalement à partir de Pinot Noir, connu pour sa finesse et sa complexité aromatique. Le millésime 2019 a bénéficié d'une saison chaude, permettant une maturation optimale des raisins. Le terroir argilo-calcaire, associé à des techniques de vinification traditionnelles, comme une vinification en cuves, contribue à la structure élégante et à l'équilibre du vin. La Côte de Nuits, caractérisée par son climat continental, offre des variations de températures qui influencent le raisin, accentuant ainsi la diversité des arômes.

Pour accompagner ce Vougeot, privilégiez des mets raffinés tels que le magret de canard aux fruits rouges, le bœuf bourguignon ou un coq au vin, qui mettent en avant les arômes de cerise, de sous-bois et d'épices du Pinot Noir. Les fromages affinés, comme un Epoisses ou un Brie de Meaux, se marient également à merveille, soulignant la richesse du vin. Ces plats emblématiques de la Bourgogne créeront une harmonie gustative parfaite.

Pour une dégustation optimale, servez ce Vougeot à une température de 14-16°C. Commencez par observer la couleur rubis profond et ses reflets. Ensuite, humez le vin pour identifier les arômes de fruits rouges et de fleurs. Enfin, prenez une gorgée, laissez le vin envelopper votre palais, et notez l’évolution de ses saveurs en bouche. Profitez de ce moment pour apprécier toute la complexité de ce vin exceptionnel.