Vin Corton Louis Jadot - 2015

Avis Viniou

Le Louis Jadot Corton 2015 provient de la prestigieuse région de la Côte de Beaune en Bourgogne, France. Ce vin rouge de l'appellation Corton est élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, bénéficiant d'un millésime exceptionnel. Le terroir de Corton est reconnu pour ses sols de calcaire et argile, offrant une complexité et une élégance unique aux vins. La maison Louis Jadot, fondée en 1859, est l'une des plus respectées de Bourgogne et suit des techniques de vinification traditionnelles, incluant un élevage en fûts de chêne, qui confère à ce vin des arômes subtils de fruits rouges, d'épices et de sous-bois.

Pour sublimer ce Louis Jadot Corton 2015, des plats à base de viande rouge, comme un bœuf bourguignon, s'avèreraient excellents. Les saveurs riches du vin s'harmoniseront également avec du gibier, tel qu'un magret de canard ou un coq au vin. Des fromages affinés comme le Comté ou un Époisses de Bourgogne feront parfaitement ressortir les notes complexes du vin. En choisissant des plats régionaux, non seulement vous accentuerez l'expérience sensorielle, mais vous plongerez également dans une tradition culinaire riche et authentique.

Pour une dégustation optimale, servez le Louis Jadot Corton 2015 à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa robe d'un rouge profond avec des reflets rubis. Après quelques tours dans le verre, inhalez les arômes pour découvrir les fragrances de fruits rouges, d'épices et une touche de bois. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa longue finale. Ce vin se bonifie avec le temps, il peut donc être carafé avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement.