Vin Bourgogne Lecheneaut - Clos Prieur - 2022

Avis Viniou

Le Bourgogne rouge 2022 de la cuvée Clos Prieur signé Lecheneaut est un trésor de l'appellation régionale de Bourgogne. Issu des vignobles renommés de Bourgogne, ce vin se distingue par un cépage principalement composé de Pinot Noir, emblématique de la région. Le millésime 2022 s'annonce prometteur avec des conditions climatiques favorables ayant permis une parfaite maturité des raisins. Le terroir argilo-calcaire confère au vin une belle minéralité et une palette aromatique raffinée. Les techniques de vinification traditionnelles, avec un élevage en fûts de chêne, apportent complexité et profondeur. La Bourgogne, réputée pour ses sols diversifiés et son climat semi-continental, favorise la production de vins d'exception à l'élégance inégalée. Le domaine Lecheneaut, avec une histoire riche et une réputation bien établie, est synonyme de qualité et de savoir-faire.

Pour sublimer ce vin, je recommande des accords mets-vins mettant en avant des saveurs délicates. Un poulet rôti aux herbes de Provence ou un filet de canard sauce cerise mettront en valeur les arômes fruités et légèrement épicés de ce Bourgogne. Pour des accords régionaux, une coq au vin ou un bœuf bourguignon, typiques de la Bourgogne, sont des choix excellents. Les fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert s'accorderont également de manière exquise avec ce rouge subtil.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température entre 16 et 18 degrés Celsius. Commencez par observer la robe rubis brillant du vin. Au nez, prenez le temps de respirer ses arômes de fruits rouges frais, de sous-bois et de notes épicées. En bouche, appréciez son équilibre, ses tanins soyeux et sa longue finale. Ce vin se révélera pleinement après une légère aération, alors laissez-le respirer quelques minutes avant de le savourer.