Vin Bourgogne Domaine Georges Mugneret-Gibourg - Les Lutenières - 2020

Avis Viniou

Avis d'Œnologue :

Le Domaine Georges Mugneret-Gibourg nous offre ici un vin rouge avec sa cuvée 'Les Lutenières' 2020, issue de l'appellation Bourgogne, dans la somptueuse région de Bourgogne, en France. Cette cuvée est élaborée avec un soin particulier, représentatif du terroir unique de l'appellation régionale Bourgogne. Le millésime 2020 est particulièrement prometteur grâce à des conditions climatiques favorables, offrant des vents chargés d’humidité équilibrée et une chaleur estivale permettant une maturité optimale des raisins. Le domaine, réputé pour ses techniques de vinification traditionnelle, met en exergue la pureté du cépage Pinot Noir avec des arômes élégants de fruits rouges et des notes subtiles de sous-bois et d’épices. Le sol argilo-calcaire de la région apporte une minéralité et une finesse exceptionnelle à ce vin. Le Domaine Georges Mugneret-Gibourg, reconnu mondialement, a su conserver une tradition et une qualité irréprochables depuis sa fondation, ce qui se reflète dans chaque bouteille.

Pour sublimer la complexité et la finesse de cette cuvée 'Les Lutenières', je vous recommande de l'accompagner avec une belle côte de bœuf grillée ou un magret de canard rôti. Un plat typiquement régional, tel qu'un bœuf bourguignon, se mariera également à merveille avec les notes fruitées et épicées du Pinot Noir. Les fromages affinés comme un Époisses ou un Comté vieux apporteront une harmonie gustative et mettront en avant la minéralité et la structure de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Bourgogne 2020, armez-vous de patience, décantez-le une heure avant dégustation afin de libérer tous ses arômes. Servez-le idéalement autour de 16-18°C. Commencez par l'observer dans le verre, sa robe rouge brillante aux reflets grenat. Puis, prenez le temps de sentir les arômes délicats de petits fruits rouges et les notes de sous-bois. Enfin, dégustez-le en plusieurs petites gorgées pour apprécier sa texture soyeuse et sa fraîcheur équilibrée. Ce vin évoluera magnifiquement bien en cave, atteignant son apogée en 2030.

N'hésitez pas à profiter pleinement de ce joyau de la Bourgogne à son apogée en 2035!