Vin Coteaux bourguignons Claire longeay - 2022 - 2022

Avis Viniou

Le vin Claire Longeay Cuvée 2022, issu de l'appellation Coteaux Bourguignons en Bourgogne, promet une dégustation riche et raffinée. Cette région, célèbre pour ses vins exceptionnels, offre un terroir unique composé de sols argilo-calcaires et d'un climat à la fois continental et océanique, idéal pour la viticulture. Le millésime 2022 se distingue par une aération contrôlée et des vendanges manuelles, injectant une finesse particulière dans ce vin rouge. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges et noirs, accompagnés de subtiles notes épicées. Le domaine Claire Longeay, héritier d'une longue tradition viticole, s'est forgé une réputation d'excellence grâce à son savoir-faire méticuleux et son respect du terroir.

Ce vin rouge de Bourgogne se mariera merveilleusement bien avec des plats régionaux tels que le bœuf bourguignon ou un coq au vin. Pour une expérience culinaire plus internationale, pensez à l'accompagner d'un magret de canard aux fruits rouges ou d'un rôti d'agneau aux herbes. L'association avec un plateau de fromages affinés, notamment un brie de Meaux ou un époisses bien affiné, soulignera également les nuances fruitées et épicées du vin.

Pour apprécier pleinement ce Claire Longeay Cuvée 2022, nous vous recommandons de le servir à une température de 16 à 18°C. Avant de goûter, observez sa robe rubis intense, puis humez les arômes fruités et épicés. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et ses tanins délicats. Ce vin peut être dégusté dès maintenant, mais il gagnera en complexité après quelques années en cave. Voici les phases de vieillissement pour en profiter au mieux :