Appellation Chablis grand cru - AOC

L'appellation Chablis Grand Cru est l'une des pépites de la région viticole de Bourgogne en France. Nichée sur les pentes ensoleillées au nord de la Bourgogne, cette AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) est réputée pour ses vins blancs d'exception, élaborés exclusivement à partir du cépage Chardonnay. Les Chablis Grands Crus se distinguent par leur finesse, leur minéralité et leur bouquet complexe, souvent marqué par des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une subtile touche iodée, influence directe des sols calcaires et du climat continental.

Ces vins d'une grande longévité sont parfaits pour accompagner des mets fins comme les fruits de mer, les poissons en sauce, et les fromages affinés. L'appellation compte sept climats (ou lieux-dits) principaux, parmi lesquels on retrouve Les Clos, Valmur et Vaudésir, chacun exprimant des nuances distinctes du terroir.

Pour les amateurs de vins et les gestionnaires de caves, il est essentiel de suivre l'évolution des Chablis Grands Crus. Utiliser un logiciel de gestion de cave à vins permet de documenter leurs millésimes et d'optimiser leur vieillissement pour en savourer pleinement le potentiel. Les mots-clés comme "vins de Bourgogne", "millésime" et "terroir" sont essentiels pour bien comprendre l'importance du Chablis Grand Cru dans une collection.

Les vins de l'appellation Chablis grand cru - AOC

Vins - Blanc

Château de Grenouille
Déclin

Bourgogne - Chablis grand cru - 2011
Château de Grenouille
Bouteille (75cl)
Dampft Frères
Jeunesse

Bourgogne - Chablis grand cru - 2019
Dampft Frères - Fourchaume
Bouteille (75cl)
Domaine Gérard Tremblay
Maturité

Bourgogne - Chablis grand cru - 2021
Domaine Gérard Tremblay - Vaudesir
Bouteille (75cl)
Domaine Laroche
Maturité

Bourgogne - Chablis grand cru - 2017
Domaine Laroche - Les Blanchots
Bouteille (75cl)
Domaine Louis Michel et fils
Maturité

Bourgogne - Chablis grand cru - 2020
Domaine Louis Michel et fils - Vaudésir
Bouteille (75cl)
Domaine Roy
Indéterminé

Bourgogne - Chablis grand cru - 2018
Domaine Roy - Vielles Vignes
Bouteille (75cl)
Domaine William Fèvre
Maturité

Bourgogne - Chablis grand cru - 2020
Domaine William Fèvre - Bougros
Bouteille (75cl)
Apogée

Bourgogne - Chablis grand cru - 2016
Domaine William Fèvre - Bougros
Bouteille (75cl)
Famille Gueguen
Maturité

Bourgogne - Chablis grand cru - 2021
Famille Gueguen
Bouteille (75cl)
La Chablisienne
Maturité

Bourgogne - Chablis grand cru - 2019
La Chablisienne - Les Preuses
Bouteille (75cl)
Mosnier
Apogée

Bourgogne - Chablis grand cru - 2008
Mosnier
Bouteille (75cl)

Vins - Rouge

Armand Rousseau
Jeunesse

Bourgogne - Chablis grand cru - 2020
Armand Rousseau
Bouteille (75cl)

Les autres appellation de la région Bourgogne

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