Avis Viniou
Le Château Grenouilles 2010 est un Chablis Grand Cru provenant de l'illustre région de Bourgogne, plus précisément du Chablisien, renommé pour ses vins blancs d'une grande élégance. Ce vin est élaboré à partir du cépage Chardonnay, qui s'épanouit sur un terroir unique composé de sols calcaires et marneux. Le millésime 2010 se caractérise par une belle concentration et une grande fraîcheur. Les techniques de vinification traditionnelles, souvent avec un élevage en fût de chêne, permettent d'obtenir un vin riche en arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de notes minérales. La Bourgogne, et en particulier le Chablisien, bénéficie d'un climat frais qui favorise l'acidité et la pureté du vin. Le domaine du Château Grenouilles, réputé depuis des siècles, est respecté pour sa longue histoire et son dévouement à produire des vins d'exception.
Pour accompagner ce Chablis Grand Cru 2010, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui sublimeront ses arômes salins et minéraux. Les poissons grillés, notamment le bar ou le turbôt, s’accordent également parfaitement. Vous pouvez également explorer des accords plus traditionnels avec des spécialités bourguignonnes, comme une volaille de Bresse à la crème ou des escargots de Bourgogne.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 12°C pour révéler toute sa complexité aromatique. Commencez par observer sa robe brillante aux reflets or pâle. Au nez, laissez-vous envoûter par ses arômes délicats d'agrumes, de fleurs et une pointe de beurre. Enfin, en bouche, appréciez sa vivacité, sa minéralité et sa longueur remarquable. Ces étapes vous permettront de savourer pleinement ce Chablis Grand Cru d'exception.
