Vin Chorey-lès-beaune Domaine PINTE Georges et Thierry - 2010

Avis Viniou

Ce Chorey-lès-Beaune 2010, issu du Domaine PINTE Georges et Thierry, est un vin rouge typique de la Côte de Beaune, dans la prestigieuse région viticole de Bourgogne. Élaboré à partir du cépage Pinot Noir, il se distingue par ses arômes de fruits rouges, de cerise et d’épices, bénéficiant d’une belle complexité apportée par un terroir riche et argilo-calcaire. Le millésime 2010 a été exceptionnel, marqué par des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation optimale des raisins. Le domaine, respecté pour son savoir-faire, a su allier techniques ancestrales et approche moderne pour révéler toute la richesse de ses terroirs.

Pour magnifier ce vin, envisagez des accords tels qu'un coq au vin, des champignons sautés ou un bœuf bourguignon. Des fromages affinés comme le Époisses ou un Comté seront également en harmonie avec ses notes. En termes de plats régionaux, une volaille aux morilles ou une pièce de gibier rôtie s'accorderont à merveille, soulignant la finesse et la structure du Chorey-lès-Beaune.

Pour une dégustation optimale, servez-le autour de 15-16°C. Commencez par observer la robe rubis du vin, puis humez le verre pour saisir ses arômes délicats. Enfin, prenez le temps de savourer chaque gorgée, en laissant les saveurs se développer sur votre palais. Profitez de ce moment pour apprécier pleinement la complexité et l'harmonie de ce vin exceptionnel.