Vin Chorey-lès-beaune Domaine Lécheneaut - 2018

Avis Viniou

Le Chorey-lès-Beaune 2018 du Domaine Lécheneaut est un vin rouge issu de la prestigieuse région de la Côte de Beaune en Bourgogne. Ce vin, monocépage de Pinot Noir, est le résultat de techniques de vinification traditionnelles et d'un savoir-faire précis. Le millésime 2018 est particulièrement remarquable pour ses conditions climatiques idéales, offrant des raisins d'une grande qualité. Chorey-lès-Beaune se distingue par ses sols argilo-calcaires, qui confèrent au vin finesse et élégance. Le Domaine Lécheneaut, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins de haute qualité, contribue à l'excellence de ce produit.

Pour un accord mets-vins parfait, optez pour un bœuf bourguignon ou un coq au vin, plats emblématiques de la région qui mettront en valeur les arômes complexes et fruités de ce vin. Des fromages affinés comme l'Époisses ou le Comté se marieront également merveilleusement bien, créant une harmonie gustative inoubliable.

Quant à la dégustation, ce Chorey-lès-Beaune 2018 se révèlera à une température idéale de 16-18°C. Observez d'abord sa robe rubis intense, puis appréciez ses arômes de petits fruits rouges et ses nuances épicées. En bouche, attendez-vous à une belle rondeur et une longueur persistante. Ce vin peut être dégusté dès maintenant, mais il gagnera en complexité après quelques années de vieillissement, atteignant son apogée en 2025.