Vin Côte-de-beaune Regnaudot - Maranges 1 cru Clos des Loyères - 2019

Avis Viniou

Le Regnaudot Cuvée Maranges 1er Cru Clos des Loyères 2019 est un vin rouge raffiné issu de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément du terroir exceptionnel de la Côte de Beaune. Ce vin met en avant les qualités du Pinot Noir, cépage noble de la région, offrant une robe d'un rouge brillant aux reflets grenat. Le millésime 2019 est reconnu pour sa finesse et sa belle structure, avec des notes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et une légère touche épicée, résultat d'une vinification soignée combinant tradition et innovation. La Bourgogne, avec son climat continental et ses sols variés, confère à ce vins sa complexité unique. Le domaine Regnaudot, avec son héritage viticole de qualité, a su s'imposer grâce à la minutie et la passion qui caractérisent ses vins.

Pour accompagner ce Côte-de-beaune, privilégiez des plats qui sauront sublimer ses arômes fruités et épicés. Un magret de canard aux cerises, par exemple, mettra en valeur ses notes de fruits rouges, tandis qu'un filet de bœuf en croûte apportera une belle harmonie avec ses tanins fins. Pour une touche régionale, un coq au vin bourguignon s'accordera parfaitement avec ce vin, créant une alliance culinaire mémorable.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température d'environ 16 à 18°C, après l'avoir éventuellement carafé pour libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe éclatante et limpide. Puis, prenez le temps de sentir, en appréciant la complexité de son bouquet aromatique. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa longueur, en prenant soin de déceler les nuances subtiles de ce grand vin de Bourgogne.