Vin Ratafia champenois Olivier Meunier - Ratafia Champenois

Avis Viniou

Le Ratafia champenois "Cuvée Ratafia Champenois" du Château Olivier Meunier est un vin unique non millésimé provenant de la prestigieuse région de Champagne, France. Bien que décrit ici comme un vin rouge, il est important de noter que le Ratafia est généralement un vin de liqueur obtenu en utilisant les moûts de raisin partiellement fermentés, mélangés avec de l'eau-de-vie de champagne. Cette méthode traditionnelle permet de conserver les arômes fruités et sucrés naturels du raisin. La région de Champagne est réputée pour ses collines calcaires et son climat frais, qui contribuent à la production de vins d'une grande finesse. Le domaine viticole Olivier Meunier, avec son riche héritage et sa réputation d'excellence, continue d'apporter des vins de qualité supérieure, honorer cette tradition séculaire.

Pour sublimer les caractéristiques douces et fruitées de ce Ratafia champenois, il se mariera parfaitement avec des plats sucrés-salés. Imaginez-le accompagné de foie gras servi avec une compote de figues, ou encore avec un canard à l'orange. Les accords avec les desserts tels qu'une tarte aux pommes caramélisées ou un fromage bleu seront également sublimes. Pour une touche régionale, essayez de le déguster avec un Brie de Meaux, qui équilibrera merveilleusement bien les nuances sucrées du vin.

Pour profiter pleinement de ce Ratafia champenois, servez-le légèrement frais, entre 8 et 10 degrés Celsius. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pour noter sa couleur profonde et sa brillance. Ensuite, humez-le pour découvrir ses arômes intenses de fruits secs, de miel et d'épices douces. Enfin, goûtez-le en laissant le vin en bouche quelques instants pour apprécier sa texture onctueuse et sa finale longue et suave. Avec ces conseils, vous pourrez savourer pleinement ce trésor de la Champagne.