Vin Effervescent Champagne Nicolas Feuillatte - Cuvée Spéciale - 2017

Avis Viniou

Le Nicolas Feuillatte Cuvée Spéciale 2017 est un vin effervescent rouge rare provenant de la prestigieuse région de Champagne en France. Cette région est réputée pour ses vins mousseux d'exception, produits à partir de cépages spécifiques et selon des techniques de vinification rigoureuses telles que la méthode champenoise. Le millésime 2017 se distingue par sa qualité, grâce à des conditions climatiques favorables. Le terroir crayeux de la Champagne contribue à la minéralité unique de ce vin, tandis que le microclimat tempéré favorise une maturation lente et équilibrée des raisins. La Maison Nicolas Feuillatte, bien établie et respectée, combine tradition et innovation pour produire des cuvées remarquables, ayant su bâtir une réputation solide dans le monde viticole.

Pour accompagner ce vin effervescent rouge, je recommande des plats riches en saveurs telles que le canard rôti, le magret de canard aux fruits rouges ou encore un coq au vin. Les arômes et les notes fruitées de cette Cuvée Spéciale 2017 se marieront également parfaitement avec des fromages affinés comme le Chaource, originaire de la même région. Des desserts à base de fruits rouges, comme une tarte aux framboises, mettront en valeur les nuances délicates et rafraîchissantes de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Nicolas Feuillatte Cuvée Spéciale 2017 à une température de 8-10°C. Commencez par regarder la robe du vin pour apprécier sa couleur et sa brillance. Ensuite, faites tourner le vin dans le verre pour libérer ses arômes, puis portez-le au nez pour apprécier sa complexité aromatique. Enfin, prenez une petite gorgée et laissez le vin envelopper votre palais, en savourant sa mousse fine et crémeuse ainsi que ses arômes fruités.