Vin Effervescent Champagne Deutz - Amour de Deutz - 2011

Avis Viniou

Le Champagne Deutz Cuvée Amour de Deutz 2011, provenant de la prestigieuse région de Champagne en France, est un vin effervescent d'exception. Issu des meilleurs chardonnays de la région, ce millésime 2011 se distingue par sa finesse et sa complexité. Le terroir crayeux et le climat frais de la Champagne permettent aux raisins de développer une acidité vive et des arômes délicats. La méthodologie traditionnelle champenoise utilisée, incluant une seconde fermentation en bouteille, confère à ce vin une effervescence élégante et persistante. La maison Deutz, fondée en 1838, bénéficie d'une réputation inégalée pour la qualité et l'élégance de ses Champagnes.

Pour apprécier pleinement ce Champagne, je vous recommande de l'accompagner de fruits de mer raffinés, tels que des huîtres ou un ceviche de Saint-Jacques. Les arômes floraux et minéraux de ce vin se marieront également à merveille avec une blanquette de veau ou un poulet à la crème truffée. Pour les amateurs de cuisine régionale, une quiche lorraine ou des escargots de Bourgogne accentueront ses saveurs délicates.

Lors de la dégustation, servez ce Champagne à une température comprise entre 8 et 10°C. Commencez par observer sa robe dorée et ses bulles fines. Ensuite, humez le verre pour découvrir ses arômes complexes de fleurs blanches, de brioche et de fruits à noyau. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre une texture crémeuse et une fraîcheur vive, avec une finale longue et persistante.

Date d'apogée maximale : 2028

Bonnes dégustations !