Vin Effervescent Champagne Bochet-Lemoine - Extra-Dry

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Extra-Dry" de Bochet-Lemoine, issu de la prestigieuse région de Champagne en France, se distingue par son élégance et sa finesse. Ce vin effervescent blanc, non millésimé, est le fruit d'un assemblage méticuleux, typique des champagnes, qui incorpore principalement les cépages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. La non-millésimation permet aux vignerons d'assembler plusieurs années afin de maintenir une qualité et un style constants. La région de Champagne est connue pour son climat frais et ses sols crayeux, offrant un terroir idéal pour la production de vins effervescents de haute qualité. Le domaine Bochet-Lemoine bénéficie d’un héritage riche et d’une réputation bien établie, perpétuant des techniques de vinification traditionnelles tout en intégrant des innovations modernes pour sublimer chaque cuvée.

Pour accompagner cette Cuvée Extra-Dry, pensez à des mets fins et délicats. Les fruits de mer, tels que les huîtres et les coquilles Saint-Jacques, sont des choix classiques qui souligneront les notes minérales et les bulles rafraîchissantes du champagne. Les sushis et sashimis sont également excellents, mettant en exergue la pureté et la finesse du vin. Côté plats régionaux, le fromage de Brie, avec sa texture crémeuse, offre un contrepoint savoureux à la vivacité du champagne.

Pour savourer pleinement ce champagne, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Commencez la dégustation en observant la robe brillante et les fines bulles persistantes. Après avoir admiré le visuel, prenez le temps de sentir les arômes subtils de fleurs blanches, de brioche et de fruits secs. En bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre parfait entre l'acidité et la douceur, avec une finale longue et élégante. Profitez de chaque gorgée pour apprécier les nuances et la complexité de ce vin exceptionnel.