Vin Effervescent Champagne Yves Louvet - Sélection d’Emile

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Sélection d’Émile" du Château Yves Louvet est un Champagne non millésimé issu de la prestigieuse région viticole de Champagne, en France. Les vins champenois sont réputés pour leur effervescence unique, souvent obtenue grâce à la méthode traditionnelle de seconde fermentation en bouteille. La cuvée présente une robe blanche mousseuse intense due à son caractère effervescent. Les cépages typiques de Champagne, tels que le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, apportent une complexité aromatique riche en notes florales, fruitées et briochées. La Champagne bénéficie d’un climat frais et de sols crayeux, offrant un terroir idéal pour ces cépages. Le domaine Yves Louvet, avec une histoire marquée par la tradition et l’innovation, est reconnu pour ses champagnes élégants et raffinés.

Pour sublimer ce Champagne, optez pour des mets délicats et raffinés. Les fruits de mer, comme les huîtres, les crevettes ou les coquilles Saint-Jacques, seront en parfaite harmonie avec la fraîcheur et la vivacité du vin. Les sushis et sashimis, avec leurs saveurs subtiles, se marieront également très bien. Pour une touche régionale, essayez des gougères au fromage ou un foie gras poêlé, apportant un contraste délicieux avec les bulles fines et persistantes de la cuvée.

Pour apprécier pleinement "Cuvée Sélection d’Émile", servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Commencez par observer sa robe claire et brillante, accompagnée d'une effervescence élégante. Ensuite, humez délicatement le vin pour déceler ses arômes complexes de fruits secs, de fleurs blanches et de pâtisserie. Enfin, prenez une petite gorgée et laissez le vin enrober votre palais, révélant ses saveurs équilibrées et sa belle longueur en bouche. Profitez de ce Champagne en bonne compagnie et laissez-vous emporter par son caractère festif et raffiné.