Vin Effervescent Champagne JM Sélèque - Quintette

Avis Viniou

Le Champagne "Cuvée Quintette" du domaine JM Sélèque est un vin effervescent non millésimé, réputé pour son élégance et sa finesse. Cette cuvée est le fruit d'un assemblage minutieux des cépages traditionnels de la Champagne, tirant son nom des cinq principaux types de sols champenois où sont cultivées les vignes. Situé au cœur de la région Champagne, le domaine bénéficie d'un terroir unique et d'un climat frais qui favorisent l'expression aromatique et l'acidité rafraîchissante des raisins. Le domaine JM Sélèque, avec son histoire riche et son respect des traditions viticoles champenoises, est reconnu pour produire des vins de grande qualité.

Pour accompagner la Cuvée Quintette, optez pour des mets fins et délicats qui sauront révéler les subtiles nuances de ce champagne. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou le homard, se marieraient parfaitement avec sa fraîcheur et sa minéralité. Les fromages à pâte molle, comme le brie ou le camembert, offriront une harmonie intéressante avec ses notes crémeuses. Pour jouer la carte de la régionalité, un tartare de poisson ou un feuilleté au Comté sont d'excellents choix qui compléteront agréablement ce vin effervescent.

Pour une dégustation optimale de ce champagne, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Avant de goûter, observez sa teinte dorée et ses bulles fines. Ensuite, prenez le temps de sentir son bouquet, riche en arômes de fruits blancs, d'agrumes et de notes briochées. Enfin, savourez chaque gorgée pour apprécier pleinement sa fraîcheur, son équilibre harmonieux et sa longue finale.