Vin Effervescent Champagne Pascal Agrapart - 7 Crus - 2014

Avis Viniou

Le Pascal Agrapart Cuvée 7 Crus 2014 est un Champagne effervescent blanc qui émane de la prestigieuse région viticole de Champagne, en France. Cette cuvée est reconnue pour son assemblage unique, souvent marqué par la présence de cépages tels que le Chardonnay et le Pinot Noir, combinés pour exprimer une complexité et une finesse remarquables. Le millésime 2014 se distingue par ses conditions climatiques favorables, offrant une maturité exceptionnelle des raisins. Le terroir calcaire de la Champagne, enrichi par des techniques de vinification méticuleuses, confère au vin une minéralité et une vivacité distinctes. La maison Pascal Agrapart est renommée pour son expertise et son respect des traditions, produisant des vins de grande qualité depuis plusieurs générations.

Pour un accord mets-vins réussi avec ce Champagne, envisagez des plats qui mettent en valeur sa fraîcheur et son effervescence. Des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques en carpaccio souligneront sa minéralité et sa légèreté. De plus, des fromages à pâte molle comme le Brie de Meaux ou des plats traditionnels de la région comme le pâté en croûte s'harmoniseront parfaitement avec ses notes vives et son caractère complexe.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne à une température de 8 à 10 degrés Celsius. Commencez par observer sa robe brillante et ses bulles fines, puis humez pour détecter les arômes de fruits blancs, de pain grillé et une subtile touche de minéralité. En bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité et la rondeur, ainsi que la longueur en fin de bouche. Concernant son potentiel de vieillissement, voici les phases ajustées :

Ainsi, ce Pascal Agrapart Cuvée 7 Crus 2014 atteindra son apogée en 2026. Profitez de cette période pour découvrir toute la richesse et l'élégance de ce vin.