Vin Effervescent Champagne Comte de Montperthuis - Fernand Lecacheur - 2011

Avis Viniou

Le Champagne "Cuvée Fernand Lecacheur" 2011 du Château Comte de Montperthuis est un vin effervescent blanc qui incarne l'élégance et la complexité des grands champagnes. Ce millésime révèle des arômes subtils de fruits frais et des notes briocheuses, témoignant d'une vinification soignée. Le terroir champenois, avec ses sols crayeux et son climat continental, favorise une maturation parfaite des cépages, notamment le Chardonnay souvent présent dans ce style de cuvée. La réputation du domaine repose sur une tradition familiale respectueuse des savoir-faire, combinant des techniques modernes tout en préservant l'authenticité.

Pour sublimer ce champagne, accompagnez-le de mets délicats tels que des fruits de mer, un tartare de poisson ou une volaille rôtie aux agrumes. En raison de sa finesse, il se marie également à merveille avec des plats régionaux comme le fameux brioche de Champagne ou un fromage de chèvre local, créant une harmonie gustative réjouissante.

Pour une dégustation optimale, servez ce champagne à une température d'environ 8-10°C. Prenez le temps d'apprécier sa couleur dorée, respirer les arômes complexes qui s'en dégagent puis savourer chaque gorgée pour découvrir la richesse de ses saveurs. N'hésitez pas à faire des pauses entre les gorgées pour en apprécier pleinement la texture pétillante et la longueur en bouche.