Vin Effervescent Champagne Moyat Jaury Guilbaud - Blanc de Blancs

Avis Viniou

Le vin en question est un Champagne « Cuvée Blanc de Blancs » non millésimé du domaine Moyat Jaury Guilbaud. Elaboré en Champagne, la région emblématique du vin effervescent en France, ce Champagne est exclusivement produit à partir de cépages Chardonnay, emblème de finesse et d'élégance. Le terroir calcaire de la Champagne confère à ces vins une minéralité et une fraîcheur distinctes, tandis que le climat frais et tempéré assure une maturation lente des raisins, favorisant une acidité équilibrée et des arômes vivants. Vieillie selon la méthode traditionnelle champenoise, cette cuvée reflète le savoir-faire ancestral du domaine Moyat Jaury Guilbaud, connu pour son histoire riche et sa réputation de qualité.

Pour sublimer les arômes délicats de ce Blanc de Blancs, je recommande de l’accompagner de fruits de mer tels que des huîtres, des coquilles Saint-Jacques ou encore des sushis, qui mettront en avant sa fraîcheur et sa minéralité. Des plats à base de volaille, comme un suprême de volaille rôti, se marieront également à merveille grâce à la finesse du Chardonnay. Pour une expérience régionale, associez-le à des fromages locaux comme le Chaource ou le Comté affiné.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne à une température de 8 à 10°C. Commencez par observer la robe dorée et brillante, signe de sa vitalité. Portez ensuite le verre à votre nez pour profiter des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de brioche, signature du Chardonnay vieilli sur lies. Enfin, prenez une gorgée et laissez le vin révéler sa texture crémeuse, ses bulles fines et persistantes, et sa finale longue et rafraîchissante.