Vin Effervescent Champagne Parmantier-Rigault - Sélection

Avis Viniou

Le Champagne "Cuvée Sélection" du Château Parmantier-Rigault est un vin effervescent blanc non millésimé, provenant de l'illustre région de Champagne en France. Ce champagne est issu d'un assemblage, pratique courante dans la région pour obtenir une complexité et une constance d'année en année. Le vignoble de Champagne est connu pour ses sols crayeux et son climat frais, créant des conditions idéales pour les cépages emblématiques comme le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Le Château Parmantier-Rigault, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, met en œuvre des techniques de vinification méticuleuses, dont la méthode traditionnelle de seconde fermentation en bouteille, pour produire ce champagne aux bulles fines et à l'acidité vive.

Pour accompagner ce champagne, optez pour des fruits de mer comme des huîtres ou des langoustines, dont la salinité se mariera parfaitement avec la fraîcheur et la minéralité du vin. Un plateau de fromages à pâte molle, tels que le brie ou le camembert, peut également créer une harmonie gustative intéressante. Pour une touche régionale, des rillettes de saumon ou des gougères au fromage sont des choix excellents qui sauront sublimer les arômes subtils et raffinés de ce champagne.

Pour une dégustation optimale, servez la "Cuvée Sélection" bien fraîche, idéalement entre 8 et 10°C. Commencez par observer la robe brillante et les fines bulles persistantes, signe de qualité. Au nez, appréciez les arômes de pomme verte, de brioche et de fruits secs. En bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre entre l'acidité vive et les nuances de fruits et de pâtisserie. Chaque gorgée offre une expérience sensorielle raffinée, parfaite pour les grandes occasions ou un moment de luxe au quotidien.