Vin Effervescent Champagne Pierre Florent - Origine

Avis Viniou

Avis d'Œnologue de Viniou :

Cette cuvée "Pierre Florent - Cuvée Origine" est un exemple enchanteur de Champagne rosé, non millésimé, provenant du cœur de la prestigieuse région viticole française de Champagne. Sa couleur rosée brillante est révélatrice du mariage entre des cépages soigneusement sélectionnés, principalement le Pinot Noir pour sa structure et le Chardonnay pour sa finesse. Le terroir crayeux caractéristique de la région, allié à un climat frais et une expertise de vinification traditionnelle — incluant une seconde fermentation en bouteille et un long vieillissement sur lies — confèrent à cette cuvée ses bulles fines et persistantes, ainsi que ses arômes subtils de fruits rouges et de brioche. Le domaine Pierre Florent, avec son histoire riche et sa réputation d’excellence, incarne parfaitement le savoir-faire champenois transmis de génération en génération.

Pour sublimer la "Cuvée Origine," pensez à des accords mets-vins qui joueront avec son effervescence et ses notes fruitées. Ce Champagne rosé se mariera à merveille avec des amuse-bouches comme des toasts de saumon fumé ou des verrines de tartare de crevettes. En plat principal, optez pour un carpaccio de Saint-Jacques ou encore un magret de canard aux fruits rouges, qui mettront en valeur la complexité et la finesse de ce vin effervescent. Pour les accords régionaux, une andouillette de Troyes grillée pourrait fort bien s'accorder avec ce délicieux Champagne rosé.

Pour apprécier pleinement ce Champagne, servez-le frais, idéalement entre 8 et 10 degrés Celsius. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rose et ses fines bulles dans votre verre. Humez ensuite ses arômes délicats, en reconnaissant les notes de fruits rouges et de brioche. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture crémeuse et son équilibre entre fraîcheur et complexité. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour en découvrir toutes les nuances. Santé !