Vin Effervescent Champagne Comte Gerin - Blanc de Blancs

Avis Viniou

Le Comte Gerin Cuvée Blanc de Blancs est un champagne non millésimé issu de raisins Chardonnay, créant un effervescent blanc aux bulles délicates et au profil élégant. Vinifié en méthode traditionnelle champenoise, ce vin bénéficie d'une deuxième fermentation en bouteille, offrant une complexité et une finesse exceptionnelles. Les sols crayeux et calcaires de la région de Champagne apportent minéralité et fraîcheur, tandis que le climat frais contribue à l'acidité vive et à la pureté aromatique. Le domaine Comte Gerin, avec son riche héritage et ses pratiques viticoles rigoureuses, continue de produire des champagnes de qualité supérieure, renommés pour leur équilibre et leur raffinement.

En matière d'accords mets-vins, ce Blanc de Blancs s'allie magnifiquement avec des fruits de mer, notamment des huîtres, des coquilles Saint-Jacques ou un tartare de poisson. Les plats à base de volaille, comme un poulet rôti aux herbes, se marient aussi parfaitement avec ce champagne. Pour une expérience gastronomique régionale, accompagnez-le d'une tarte au Maroilles ou d'un plateau de fromages affinés tels que le Comté ou le Brie de Meaux.

Quant à son potentiel de garde, bien que généralement apprécié jeune pour sa fraîcheur et sa vivacité, ce champagne peut se bonifier sur une période de 2 à 3 ans supplémentaires, révélant des arômes plus complexes de fruits secs et de pâtisserie. Il est idéalement dégusté dans les deux à trois années suivant son achat pour profiter au mieux de sa vivacité.

Pour la dégustation, servez ce champagne Blanc de Blancs à une température idéale de 8-10°C dans une flûte ou une coupe à champagne. Commencez par observer le vin, appréciant ses bulles fines et son éclat doré. Ensuite, humez pour identifier des arômes de fleurs blanches, de citron et de pain grillé. Enfin, en bouche, laissez-vous charmer par son équilibre entre acidité vivace et douceur fruitée, garantissant une expérience de dégustation raffinée et mémorable.