Vin Effervescent Champagne Lanvin et fils - Brut

Avis Viniou

Le Champagne "Cuvée Brut" de la maison Lanvin et fils est une belle expression du terroir champenois. Non millésimé, ce vin effervescent blanc reflète l'habileté et l'expertise du domaine dans l'art de l'assemblage. La désignation "Cuvée Brut" signale un dosage en sucre minimal, permettant aux caractéristiques naturelles des raisins de s'exprimer pleinement. En Champagne, les cépages principaux utilisés sont le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, conférant au vin une complexité aromatique et une structure remarquable. La région de Champagne est renommée pour son climat frais et ses sols crayeux, idéaux pour la production de vins effervescents de haute qualité. La maison Lanvin et fils, avec son histoire riche et son savoir-faire, perpétue une tradition d'excellence et de raffinement.

Pour sublimer cette cuvée, les accords mets-vins proposés incluent des fruits de mer frais comme les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, qui se marient parfaitement avec les fines bulles et la minéralité du champagne. Un carpaccio de saumon ou un tartare de thon apporteraient également une touche de fraîcheur et d'élégance. Les fromages à pâte molle et croûte fleurie, tels que le brie ou le camembert, peuvent créer un contraste crémeux qui souligne la vivacité du vin. Pour une touche régionale, envisagez un jambon de Reims ou un pâté croute champenois.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne à une température de 8 à 10 °C. Commencez par observer la couleur dorée et la finesse des bulles dans le verre. Au nez, essayez de distinguer les arômes de fruits à noyau, de brioche et de fleurs blanches. En bouche, prenez le temps d'apprécier l'équilibre entre l'acidité vive, la mousse délicate et les saveurs subtiles de pomme verte et de citron. Une finale longue et rafraîchissante confirmera la qualité exceptionnelle de ce vin.