Vin Effervescent Champagne Comte de Montperthuis - Cuvée fût de chêne

Avis Viniou

Avis de l'œnologue

Le Champagne "Cuvée Fût de Chêne" du domaine Comte de Montperthuis est un vin effervescent blanc non millésimé provenant de la prestigieuse région de Champagne, en France. Combinant des cépages nobles et une vinification soignée, cette cuvée unique profite d’un vieillissement en fût de chêne qui lui confère des arômes complexes et une texture soyeuse. Le terroir champenois, avec ses sols crayeux et son climat frais, apporte une minéralité et une fraîcheur caractéristiques. Comte de Montperthuis, une maison de renom, se distingue par son histoire riche et son engagement à produire des champagnes de haute qualité, perpétuant ainsi une tradition vinicole transmise depuis des générations.

Pour sublimer ce Champagne raffiné, envisagez des accords avec des fruits de mer, tels que des huîtres fraîches ou un tartare de saumon, dont la délicatesse met en valeur les notes subtiles du vin. Les plats à base de truffes ou de champignons, comme un risotto crémeux aux champignons, peuvent également créer une agréable harmonie. Par ailleurs, des spécialités régionales comme un foie gras poêlé trouveront un partenaire idéal dans la structure et la finesse de cette cuvée.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Champagne à une température de 8 à 10 degrés Celsius. Commencez par observer sa robe brillante et ses bulles persistantes, témoins d’une belle effervescence. Ensuite, portez le verre au nez pour percevoir les arômes élégants de brioche, de fruits mûrs et de noix grillées, rehaussés par des notes boisées. Enfin, en bouche, appréciez la finesse des bulles, la richesse aromatique et la longueur en bouche, confirmant ainsi le caractère exceptionnel de ce Champagne.