Vin Muscat-du-cap-corse Clos San Quilico - 2017

Avis Viniou

Avis sur le vin : Clos San Quilico Muscat-du-cap-corse 2017

Description du vin et de sa région :

Le Muscat-du-cap-corse 2017 du Clos San Quilico est un vin blanc de la région viticole de Corse, l'île méditerranéenne renommée pour la richesse de son terroir. Issu de l'appellation Muscat-du-cap-corse, ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Muscat à petits grains. Le millésime 2017 se distingue par son élégance aromatique et ses arômes de fruits exotiques et de fleurs blanches. Le terroir corse, avec ses sols schisteux et son climat maritime, confère à ce vin une minéralité particulière et une fraîcheur exceptionnelle. Le Clos San Quilico est un domaine respecté dans la région, bien connu pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité et l'authenticité des vins qu'il produit.

Accords mets-vins :

Pour sublimer les arômes et saveurs de ce Muscat-du-cap-corse 2017, optez pour des plats élaborés à base de fruits de mer, tels que des huîtres fraîches ou un ceviche de poisson. Les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, feront aussi ressortir les nuances sucrées et fruitées du vin. N'hésitez pas à expérimenter avec des plats corses traditionnels tels que le fiadone, un cheesecake local à base de brocciu, pour une expérience gastronomique authentique et harmonieuse.

Conseils de dégustation :

Servez ce Muscat-du-cap-corse 2017 à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa fraîcheur. Pour la dégustation, commencez par observer sa robe brillante et dorée. Au nez, profitez des effluves de fruits exotiques, de miel et de fleurs blanches. En bouche, laissez-vous séduire par sa richesse aromatique et sa finale longue et équilibrée. Ce vin peut être dégusté immédiatement mais atteindra son apogée vers 2023.