Vin Patrimonio E. ALZO-ROSSI - Fruiti d'Isula - 2017

Avis Viniou

Avis sur le Vin:

Le Patrimonio "Cuvée Fruiti d'Isula" rouge 2017 de la maison E. Alzo-Rossi est une véritable représentation de l'excellence viticole corse. Élaboré majoritairement à partir du cépage local Niellucciu, ce vin offre une richesse aromatique marquée par des notes de fruits rouges, de cassis et de cerise noire, agrémentées de nuances épicées et de garrigue. Le millésime 2017, caractérisé par un climat clément, a permis une belle concentration des arômes et une maturité optimale des raisins. Le terroir de Patrimonio, avec ses sols calcaires et son influence maritime, confère au vin une élégance unique et une minéralité subtile. Les techniques de vinification traditionnelles, associées à un élevage soigné, permettent de préserver la typicité et l'authenticité du cépage.

La région viticole de Corse, et plus précisément l'appellation Patrimonio, est réputée pour ses conditions géoclimatiques idéales. La combinaison des sols argilo-calcaires, du climat méditerranéen et de l'influence des vents marins crée un environnement propice à la viticulture de qualité. La maison E. Alzo-Rossi, avec une histoire enracinée dans la tradition viticole corse, est synonyme de savoir-faire et de dévouement. Leur réputation repose sur leur capacité à produire des vins qui reflètent fidèlement le caractère du terroir corse.

Pour accompagner ce Patrimonio rouge 2017, optez pour des plats qui mettront en valeur ses arômes et sa texture. Le vin se mariera à merveille avec une côte de bœuf grillée, un gigot d'agneau aux herbes ou encore un médaillon de veau aux champignons. Pour un accord régional, pensez à des plats corses tels que le cabri rôti ou des charcuteries locales comme le lonzu. Ces mets viendront sublimer la richesse et la profondeur aromatique de ce vin.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure. Commencez par l'examiner visuellement ; sa robe pourpre intense et brillante témoigne de sa jeunesse et de sa vitalité. Ensuite, humez profondément pour saisir les nuances de fruits rouges, d'épices et de garrigue. Enfin, goûtez-le en prenant le temps de savourer son équilibre et sa longueur en bouche, en notant les tannins soyeux et la minéralité apportée par le terroir de Patrimonio.