Vin Effervescent Crémant-du-jura Domaine de la Pinte - Brut nature

Avis Viniou

Le Crémant-du-Jura "Cuvée Brut nature" du Domaine de la Pinte est un vin effervescent non millésimé qui incarne l'excellence des bulles jurassiennes. Issu d'une vinification rigoureuse, ce crémant blanc se distingue par sa finesse et sa pureté. Situé dans le Jura, une région viticole française réputée pour ses terroirs uniques et ses techniques de vinification traditionnelles, le Domaine de la Pinte bénéficie d'un climat semi-continental et de sols marneux riches en minéraux. L'histoire du domaine, fondé en 1953 par Roger Martin, en fait un pionnier du biodynamisme dans la région, contribuant grandement à sa renommée.

Pour sublimer les arômes délicats et les fines bulles de ce Crémant-du-Jura, il est recommandé de l'associer avec des plats raffinés comme des huîtres fraîches, des coquilles Saint-Jacques grillées ou encore un tartare de poisson. Les spécialités régionales telles que la fondue comtoise ou le poulet aux morilles sublimeront également ce vin effervescent, en apportant une belle harmonie entre la richesse des mets et la fraîcheur désaltérante du crémant.

Pour une dégustation optimale, servez cette "Cuvée Brut nature" bien fraîche, à une température comprise entre 6 et 8°C. Commencez par observer la robe, qui se caractérise par une couleur jaune pâle et des fines bulles persistantes. Ensuite, humez le vin pour percevoir ses arômes subtils de fruits blancs, de fleurs et de minéraux. Enfin, en bouche, appréciez son attaque vive, sa mousse fine et crémeuse, suivi de notes citronnées et d’une pointe saline, le tout avec une finale élégante et persistante.