Appellation Château-chalon - AOC

Château-Chalon, une prestigieuse Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) située dans la région du Jura en France, est mondialement reconnue pour son vin jaune unique. Nichée sur des coteaux abrupts et bénéficiant d'un microclimat idéal, cette appellation produit un vin de cépage exclusivement Savagnin. Le vin jaune de Château-Chalon se distingue par ses arômes de noix, de curry et de fruits secs, et par sa capacité exceptionnelle de vieillissement, souvent de plusieurs décennies. Produit selon des méthodes traditionnelles, il est vieilli sous voile en fûts de bois pendant au moins six ans et trois mois, sans ouillage, développant ainsi une oxydation contrôlée qui confère son caractère distinctif.

Les caves à vins de Château-Chalon, souvent enfouies dans des terrains calcaires, offrent des conditions idéales de conservation pour ces trésors liquides. Les amateurs de bons vins et les gestionnaires de cave apprécieront la richesse de ce terroir exceptionnel. Lors de la gestion de votre collection, intégrer quelques bouteilles de Château-Chalon peut apporter une touche de prestige. Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin légèrement frais, autour de 15-16°C. Sa complexité et ses saveurs intenses en font un compagnon idéal pour la gastronomie fine, notamment les plats à base de volaille, de truffes ou de fromages de caractère.

Les vins de l'appellation Château-chalon - AOC

Vins - Blanc

Auguste Pirou Château-Chalon
Apogée

Jura - Château-chalon - 1983
Auguste Pirou Château-Chalon
Demi bouteille (37,5cl)
Caves du vieux mont
Apogée

Jura - Château-chalon - 2012
Caves du vieux mont
Demi bouteille (37,5cl)
Château Chalon
Apogée

Jura - Château-chalon - 2007
Château Chalon
Bouteille (75cl)
Maturité

Jura - Château-chalon - 2007
Château Chalon
Clavelin (62cl)
Apogée

Jura - Château-chalon - 1991
Château Chalon
Bouteille (75cl)
Château-Chalon
Apogée

Jura - Château-chalon - 1989
Château-Chalon
Bouteille (75cl)
Daniel Chalandard
Apogée

Jura - Château-chalon - 2003
Daniel Chalandard
Bouteille (75cl)
Domaine Berthet-Bondet
Maturité

Jura - Château-chalon - 2015
Domaine Berthet-Bondet
Clavelin (62cl)
Domaine Jean-Claude Credoz
Maturité

Jura - Château-chalon - 2012
Domaine Jean-Claude Credoz
Clavelin (62cl)
Maturité

Jura - Château-chalon - 2009
Domaine Jean-Claude Credoz
Clavelin (62cl)
Gabrielle Rizzi
Maturité

Jura - Château-chalon - 2009
Gabrielle Rizzi - Sous Roche
Clavelin (62cl)
Henry Maire
Apogée

Jura - Château-chalon - 1983
Henry Maire - Réserve Catherine de Rye
Bouteille (75cl)
Hubert Clavelin & Fils
Maturité

Jura - Château-chalon - 2011
Hubert Clavelin & Fils
Clavelin (62cl)
Apogée

Jura - Château-chalon - 2008
Hubert Clavelin & Fils
Clavelin (62cl)
Jean Bourby
Déclin

Jura - Château-chalon - 1973
Jean Bourby
Bouteille (75cl)
Apogée

Jura - Château-chalon - 1973
Jean Bourby
Bouteille (50cl)
Déclin

Jura - Château-chalon - 1973
Jean Bourby
Clavelin (62cl)
Jean Bourdy
Maturité

Jura - Château-chalon - 2014
Jean Bourdy
Clavelin (62cl)
Jean-Claude Credoz
Maturité

Jura - Château-chalon - 2013
Jean-Claude Credoz
Bouteille (75cl)
Apogée

Jura - Château-chalon - 2005
Jean-Claude Credoz
Bouteille (75cl)
Apogée

Jura - Château-chalon - 2005
Jean-Claude Credoz
Clavelin (62cl)
Les Caves du Vieux Mont
Maturité

Jura - Château-chalon - 2016
Les Caves du Vieux Mont
Clavelin (62cl)
Marcel Cabelier
Maturité

Jura - Château-chalon - 2015
Marcel Cabelier
Bouteille (75cl)

Vins - Rouge

Château-Chalon
Indéterminé

Jura - Château-chalon - 2015
Château-Chalon - Puits Saint-Pierre
Bouteille (75cl)

Les autres appellation de la région Jura

Arbois Côtes-du-jura Crémant-du-jura L'Étoile Macvin-du-jura Non spécifié