Avis Viniou
La Fruitière Vinicole d'Arbois nous offre ici un vin rouge de 2018 issu de l’appellation Arbois, située dans l'authentique région du Jura. Connu pour ses vins expressifs et typiques, le Jura dévoile à travers ce vin toute la richesse de ses sols calcaires et marno-calcaires. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, les vins rouges de cette région sont souvent à base de Trousseau, Poulsard ou Pinot Noir. L'année 2018, marquée par un bel ensoleillement, offre des vins élevés en fruité et en rondeur. La Fruitière Vinicole d'Arbois est reconnue pour sa tradition et son savoir-faire collectif éprouvé, contribuant à la réputation d'excellence du vin de la région.
Pour sublimer ce vin du Jura, optez pour des mets traditionnels tels que la poularde au vin jaune et aux morilles ou un coq au vin du Jura. Les plats à base de gibier ou de champignons sauvages souligneront également la complexité aromatique de ce vin. Des fromages régionaux comme le Comté ou le Morbier apporteront une touche locale savoureuse et harmonieuse.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe éclatante, puis laissez s’échapper les arômes boisés, épicés et fruités en aérant le verre. Ensuite, humez ces notes complexes avant de passer à la dégustation, qui révèlera un bel équilibre entre fraîcheur et structure tannique. Bonne dégustation !
