Vin Fitou Château De Ségure - Château De Ségure - Fitou - 2017

Avis Viniou

Le Château De Ségure, avec sa Cuvée Fitou 2017, est un vin rouge emblématique de la région du Languedoc, qui se distingue par ses cépages typiques, notamment le Carignan et le Grenache. Ce millésime bénéficie d'un terroir riche, où les sols argilo-calcaires et le climat méditerranéen apportent une belle structure et des arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. Le domaine, reconnu pour son savoir-faire, met en œuvre des techniques de vinification traditionnelles associées à des pratiques modernes pour élaborer des vins authentiques, reflétant l'histoire viticole de la région.

Pour mettre en valeur les saveurs de ce Fitou, envisagez de l'accorder avec des plats tels que la daube provençale, le cassoulet ou des viandes grillées. Les spécialités régionales, comme une tapenade d'olives sur des toasts ou un fromage de chèvre affiné, pourront également sublimer ce vin. Ces choix permettront de créer une harmonie gustative tout en célébrant le terroir du Languedoc.

Pour une dégustation optimale, servez ce Fitou à une température d'environ 16-18°C. Commencez par observer la couleur profonde du vin, puis faites tourner le verre pour libérer ses arômes. Approchez-vous ensuite pour apprécier ses sentations olfactives avant de goûter, en prenant le temps de savourer la longueur en bouche et les notes typiques.