Vin Limoux Sieur d'Arques - Autan - 2019

Avis Viniou

Le Sieur d'Arques "Cuvée Autan" 2019 est un vin blanc en provenance de la prestigieuse appellation Limoux, dans la région du Languedoc en France. Ce vin se distingue par son assemblage minutieux et sa vinification soignée qui mettent en avant les qualités exceptionnelles de ses cépages. Le millésime 2019, connu pour ses conditions climatiques favorables, confère à ce vin une belle complexité aromatique et une grande fraîcheur. Le terroir de Limoux, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen tempéré, favorise la production de vins élégants et bien équilibrés. Le domaine Sieur d'Arques, réputé pour son excellence et son savoir-faire depuis plusieurs siècles, produit des vins qui reflètent le caractère unique de cette région viticole historique.

Pour accompagner le Sieur d'Arques "Cuvée Autan" 2019, optez pour des mets raffinés tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce, ou encore des plats à base de volaille en sauce crémeuse. Les saveurs délicates et la fraîcheur de ce vin blanc s'harmoniseront parfaitement avec des plats régionaux comme la brandade de morue ou le cassoulet au poisson. Des fromages doux et crémeux, tels qu'un Brie de Meaux ou un Camembert légèrement affiné, mettront également en valeur les arômes subtils de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12 degrés Celsius. Commencez par observer la robe du vin, d’un jaune pâle avec des reflets dorés. Ensuite, portez le verre au nez pour apprécier ses arômes fruités et floraux mêlés à des notes minérales. En bouche, savourez la vivacité et l'équilibre de ce vin, en notant ses saveurs d'agrumes, de fleurs blanches et de légères touches toastées.

La dégustation optimale de ce vin est atteinte entre 2024 et 2025. Profitez-en pour découvrir toute la richesse et la finesse du Sieur d'Arques "Cuvée Autan" 2019.