Vin Pic-saint-loup Château de Valflaunes - Pic Saint Loup - 2017

Avis Viniou

Ce Pic Saint Loup de 2017, élaboré par le Château de Valflaunes, révèle la richesse et la complexité des terroirs du Languedoc. Ce vin rouge, issu principalement de cépages tels que le Syrah et le Grenache, se distingue par ses arômes intenses de fruits rouges mûrs, d'épices et une touche de garrigue. La vinification préserve la typicité du terroir, avec des méthodes respectueuses de l'environnement, tout en favorisant une belle maturation. La région du Languedoc, avec son climat méditerranéen et ses sols variés, favorise des vins robustes et expressifs, tout en étant ancrée dans une tradition viticole riche et dynamique.

Pour apprécier pleinement ce vin, associez-le à des plats riches et savoureux. Les viandes grillées, comme un agneau rôti aux herbes, ou des plats en sauce comme un coq au vin, mettront en valeur ses arômes intenses. Les fromages affinés, notamment un fromage de chèvre local, se marient également parfaitement à ce Pic Saint Loup, créant une harmonie gustative. N'hésitez pas à explorer la cuisine régionale, telle qu'une tapenade ou des ratatouilles, pour une expérience sensorielle complète.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Avant de le déguster, prenez le temps de l'observer. Admirez sa robe profonde et brillante, puis plongez-vous dans ses arômes en tournant doucement le verre. Respirez pour éveiller vos sens, puis savourez une première gorgée tout en laissant le vin évoluer en bouche. Cette expérience révèle une palette de saveurs complexes qui vous transporteront au cœur du Languedoc.