Vin Pic-saint-loup Bergerie l'Hortus - Pic Saint Loup - 2018

Avis Viniou

Le Pic-Saint-Loup 2018 de la Bergerie l'Hortus est un vin rouge élégant, représentant parfaitement la richesse du terroir languedocien. Ce cru est élaboré principalement à partir de cépages tels que le Grenache et la Syrah, offrant un équilibre entre fruits rouges mûrs et épices délicates. Les vignes profitent de sols arides et caillouteux, typiques de la région, tout en bénéficiant d'un climat méditerranéen propice à une maturité optimale des raisins. La Bergerie l'Hortus est réputée pour sa vinification respectueuse, favorisant une approche artisanale qui met en avant le potentiel de chaque millésime.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le avec des mets tels que des viandes grillées, des magrets de canard ou des plats en sauce riche comme un cassoulet. Les spécialités régionales telles que le tielle sétoise ou les légumes rôtis aux herbes de Provence seront également des choix judicieux, permettant aux arômes complexes du Pic-Saint-Loup de s'épanouir et de sublimer chaque bouchée.

Pour la dégustation, il est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C afin d'en apprécier toutes les nuances. Avant de déguster, prenez le temps d’admirer la robe pour en apprécier l'intensité, puis sentez le bouquet pour découvrir ses arômes riches. Enfin, goûtez-le lentement en laissant le vin envelopper votre palais, vous révélant peu à peu ses saveurs. Cette méthode enrichira votre expérience de dégustation.