Vin Pic-saint-loup Ravaille - Ermitage du Pic Saint Loup - 2017

Avis Viniou

Ce Pic Saint Loup blanc, issu de la cuvée Ermitage du Pic Saint Loup par le château Ravaille, est un vin au millésime 2017 qui témoigne de l'authenticité et du savoir-faire de la région Languedoc. Cette cuvée se distingue par un assemblage de cépages typiques, souvent composés de Roussanne, Marsanne et Grenache blanc, offrant une belle complexité aromatique. Le terroir du Pic Saint Loup, caractérisé par ses sols caillouteux et ses pentes abruptes, bénéficie d'un microclimat propice à la maturation des raisins, tout en préservant vivacité et fraîcheur. Le domaine Ravaille, connu pour sa passion et son respect des traditions, participe activement à la renommée de l'appellation.

Pour apprécier pleinement ce vin, envisagez de l'associer à des plats comme un filet de poisson grillé avec une sauce aux agrumes ou des fruits de mer. Les saveurs délicates et florales de la cuvée se marieront également très bien avec des plats régionaux comme la brandade de morue ou des salades méditerranéennes, apportant une belle harmonie entre le vin et les mets.

En dégustation, servez ce Pic Saint Loup blanc légèrement frais, idéalement à une température de 10-12°C. Prenez le temps d’observer sa robe brillante, de respirer ses arômes subtils en plongeant votre nez dans le verre, puis savourez chaque gorgée pour découvrir la richesse de ses saveurs. Profitez pleinement de cette expérience sensorielle en l'accompagnant d'un moment convivial.