Vin Picpoul-de-pinet Gérard Bertrand - Gérard Bertrand Picpoul de Pinet - 2017

Avis Viniou

Le Picpoul de Pinet 2017, produit par Gérard Bertrand, est un vin blanc typique de la région du Languedoc, issu du cépage Picpoul. Ce millésime se distingue par sa fraîcheur et son acidité équilibrée, exaltant des arômes citrus et floraux. La vinification, respectueuse du terroir, met en valeur les sols argilo-calcaires qui apportent minéralité et complexité. Le Languedoc, bénéficiant d’un climat méditerranéen, conjugue ensoleillement optimal et brises maritimes, favorisant une maturité homogène des raisins. Le domaine Gérard Bertrand, reconnu pour son engagement envers les pratiques durables, jouit d'une belle réputation, alliant innovation et traditions viticoles.

Pour accompagner ce Picpoul, privilégiez des mets légers et savoureux tels que des fruits de mer, des huîtres ou encore un ceviche. Les plats régionaux, comme la brandade de morue ou une assiette de tapenade, s'accorderont merveilleusement bien avec la vivacité de ce vin, créant une harmonie gustative mettant en avant ses arômes frais et délicats.

Pour la dégustation, servez-le frais, idéalement entre 8 et 10°C. Lors de la dégustation, prenez le temps d’admirer sa robe claire avant d’inhaler délicatement ses arômes océaniques et d’agrumes. Enfin, savourez une gorgée, en notant l’équilibre entre fraîcheur et minéralité qui fait la signature de ce vin.