Vin Picpoul-de-pinet Cave de l'Ormarine - L'Ormarine Carte Noire - 2014

Avis Viniou

Le Picpoul-de-Pinet "Cuvée L'Ormarine Carte Noire" de la Cave de l'Ormarine, millésime 2014, est un vin blanc d'une grande fraîcheur. Produit à partir du cépage Picpoul, ce vin se distingue par ses notes d'agrumes et sa vivacité, caractéristiques des terroirs argilo-calcaires de la région. Le Languedoc, au climat méditerranéen, bénéficie de journées ensoleillées et de nuits fraîches, optimisant ainsi la maturation des raisins. Culturellement, cette région viticole est riche en traditions, ce qui se reflète dans la réputation bien établie de ses vins.

Pour accompagner ce Picpoul-de-Pinet, privilégiez des fruits de mer, comme des huîtres ou des coquillages, qui rehaussent ses arômes salins et marins. Les plats régionaux tels que la brandade de morue ou les poissons grillés se marieront également à merveille, créant une harmonie gustative qui sublime le vin.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température de 8 à 10 °C pour dévoiler toute sa fraîcheur. Lors de la dégustation, commencez par observer la couleur lumineuse, puis faites tourner le verre pour en libérer les arômes, avant de savourer les saveurs en bouche pour apprécier pleinement la texture et la longueur en finale.