Vin Muscat-de-mireval Xavier Jacqueline Vigneron - La Poulette - 2015

Avis Viniou

Le Muscat-de-mireval 2015 Cuvée La Poulette de Xavier Jacqueline Vigneron, est un vin blanc doux issu de la région ensoleillée du Languedoc, en France. Le millésime 2015 confère à ce vin une belle richesse et une complexité aromatique typique des grands vins de Muscat. Issu d'un terroir argilo-calcaire et bénéficiant d’un climat méditerranéen, ce Muscat exprime des arômes de fleurs blanches, de miel et d'épices. Les techniques de vinification respectueuses de la tradition permettent de préserver toute la fraîcheur et la pureté du cépage Muscat. Le domaine Xavier Jacqueline Vigneron est réputé pour ses pratiques viticoles soignées et son engagement en faveur de l'authenticité et de la qualité, assurant ainsi des vins de grande finesse et de caractère.

Pour accompagner ce Muscat-de-mireval, je vous suggère des mets qui mettront en valeur ses arômes floraux et sa douceur. Vous pourriez opter pour du foie gras, des fromages à pâte persillée comme le roquefort, ou des desserts fruités tels qu'une tarte à l'abricot ou un clafoutis aux poires. Des plats méditerranéens comme une salade d'agrumes avec des crevettes ou des figues rôties au miel s’accorderont également à merveille avec les notes sucrées et aromatiques de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, je recommande de le servir à une température idéale de 8-10°C. Pour la dégustation, commencez par observer sa teinte dorée claire, puis humez le verre pour déceler les nuances florales et fruitées. En bouche, laissez-vous envelopper par sa douceur et sa longueur persistante. Ce vin profite d'une belle longévité en cave. Voici les phases de vieillissement pour ce millésime :

La date d’apogée pour ce vin est donc 2027, ce qui vous permettra de profiter pleinement de toutes ses nuances et ses qualités.