Vin Non spécifié Domaine Gérard Bertrand - Art de vivre adissan - 2019

Avis Viniou

Le "Cuvée Art de Vivre Adissan 2019" du Domaine Gérard Bertrand est un vin blanc issu de la région du Languedoc en France. Cette région viticole, bien connue pour ses terroirs variés et sa grande diversité de cépages, confère à ce vin un caractère unique. Bien que la sous-région et l'appellation ne soient pas spécifiées, le vignoble de Gérard Bertrand est souvent réputé pour ses techniques de vinification innovantes et respectueuses de l’environnement. Le millésime 2019, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis de produire un vin équilibré et riche en arômes. Le terroir de cette région, composé de sols argilo-calcaires et de microclimats méditerranéens, accentue la fraîcheur et la complexité aromatique de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc, pensez à l’associer avec des mets délicats, comme des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des crevettes grillées. Les poissons blancs en sauce légère, comme une sole meunière, se marient également très bien avec ce vin. Pour une touche régionale, un cassoulet de Castelnaudary ou une brandade de morue mettront en valeur les nuances minérales et fruitées de cette cuvée. Les fromages de chèvre frais ou affinés seront aussi des alliés parfaits pour sublimer ses arômes.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Commencez par observer sa robe brillante et son éclat pale, puis sentez les arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches qui s’en dégagent. En bouche, le vin offre une attaque fraîche et une belle rondeur, avec une finale persistante et élégante. Quant aux phases de vieillissement, voici votre guide :

Ainsi, l'apogée de ce vin sera atteint en 2026, offrant alors toute sa complexité et son raffinement.