Vin Non spécifié Ampelhus - Carignan - Terret Blanc de Blancs

Avis Viniou

Ce vin blanc non millésimé, élaboré à partir de la Cuvée Carignan et du Terret Blanc de Blancs, offre une expression unique grâce à son assemblage. Issu du domaine Ampelhus, ce vin met en avant la fraîcheur et la finesse, typiques de sa vinification dans la région du Languedoc. Ce territoire, marqué par des sols variés et un climat méditerranéen, favorise une maturation optimale des cépages, conférant au vin des arômes floraux et fruités. Le domaine Ampelhus est reconnu pour son engagement envers des pratiques durables, renforçant ainsi le lien entre le terroir et la qualité des vins produits.

Pour apprécier pleinement ce blanc, je recommande de l'associer à des plats délicats tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou des salades composées, qui mettront en valeur sa fraîcheur. Les spécialités languedociennes, comme la brandade de morue ou la tapenade d'olive, s'accorderont également parfaitement avec ce vin, créant une harmonie gustative agréable et authentique.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C. Prenez le temps d'examiner sa robe claire avant de plonger votre nez dans le verre pour apprécier ses arômes. En bouche, laissez-vous emporter par sa vivacité et sa délicatesse, en savourant chaque gorgée pour en comprendre la complexité.