Vin Cabardès Château Lorgeril - Grande Réserve - 2015

Avis Viniou

Le Château Lorgeril, situé dans l'appellation Cabardès du Languedoc, nous offre avec sa cuvée Grande Réserve 2015 un vin rouge de caractère. Ce millésime se distingue par une assemblage savamment élaboré, mettant en avant des cépages typiques de la région. Le terroir unique de Cabardès, à la croisée des influences méditerranéennes et atlantiques, confère à ce vin des notes riches et complexes. La vinification méticuleuse en cuves thermorégulées puis un élevage en fûts de chêne ajoutent profondeur et structure. Le Languedoc, avec ses sols variés et son climat ensoleillé, est une région viticole prolifique réputée pour ses vins expressifs. Le Château Lorgeril, avec son histoire séculaire et sa réputation d'excellence, continue de produire des vins d'une grande qualité.

Pour sublimer la Grande Réserve 2015 du Château Lorgeril, je recommande des accords mets-vins qui mettent en valeur ses arômes intenses et sa belle structure tannique. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux cerises ou un cassoulet traditionnel sont des choix parfaits. Ces plats, riches en saveurs, s'harmonisent parfaitement avec les notes fruitées et épicées du vin. Pour une touche régionale, essayez aussi un aligot ou un ragoût de sanglier, plats emblématiques du sud de la France.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Prenez le temps de l'observer dans le verre : sa robe pourpre intense aux reflets grenat annonce une belle concentration. Au nez, laissez-vous envoûter par des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et une touche boisée délicate. En bouche, ce vin révèle toute sa richesse avec des tanins soyeux et une finale persistante. Buvez lentement pour apprécier chaque nuance et profitez de ce moment de dégustation unique.