Vin Corbières Chateau Haut Gléon - 2017

Avis Viniou

Le Château Haut Gléon Corbières 2017 est un excellent vin rouge issu de la région du Languedoc, et plus précisément de l'appellation Corbières. Ce vin, sans assemblage précisé, témoigne de la richesse du terroir de Corbières avec des sols variés et un climat méditerranéen idéal pour la maturation des raisins. Le millésime 2017 se distingue par une concentration et une complexité remarquables, résultat d'une année marquée par des conditions climatiques favorables. Le terroir caillouteux et l'influence maritime enrichissent le vin de nuances minérales et fruitées. Les techniques de vinification utilisées par le Château Haut Gléon, respectueuses des traditions, permettent de capturer l'essence de ce terroir unique.

Le Languedoc est une région viticole réputée pour sa diversité géologique et son climat ensoleillé, avec des influences maritimes et continentales qui créent des conditions idéales pour la viticulture. Le Château Haut Gléon, fort de son histoire et de sa réputation, produit des vins de haute qualité depuis des générations, mariant tradition et innovation pour révéler le meilleur de chaque millésime.

Pour accompagner ce Château Haut Gléon Corbières 2017, envisagez des plats riches et savoureux. Une côte de bœuf grillée, des magrets de canard au miel et aux épices, ou encore un cassoulet traditionnel du Languedoc mettraient magnifiquement en valeur les arômes intenses et les tanins fins de ce vin. Les plats à base de gibier, comme un civet de sanglier ou un ragoût de chevreuil, se marieraient également très bien avec ses nuances complexes. Pensez aussi aux fromages affinés de la région, tels que le Pélardon, pour un accord réussi.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe profonde et intense, puis humez le bouquet pour déceler des notes de fruits noirs, d'épices et de légères touches boisées. Enfin, goûtez le vin en le laissant bien en bouche pour apprécier sa structure, son équilibre et ses tanins soyeux. N'hésitez pas à carafer ce 2017 une heure avant la dégustation pour lui permettre de s'ouvrir pleinement et de dévoiler toute sa richesse aromatique.