Vin Corbières Les hauts de Roc St Martin - Grande Réserve - 2021

Avis Viniou

Le vin "Les hauts de Roc St Martin" Cuvée Grande Réserve 2021 est issu de la prestigieuse appellation Corbières, située dans la région du Languedoc en France. Cette cuvée rouge se distingue par sa complexité aromatique, résultant principalement de l'assemblage des cépages typiques de la région, comme le Carignan, la Syrah et le Grenache. Le millésime 2021, marqué par un climat ensoleillé et des sols argilo-calcaires, favorise des vins généreux avec une belle structure. La région du Languedoc est réputée pour son climat méditerranéen chaud, ses montagnes et ses vallées, créant des conditions idéales pour la viticulture. Le Château Les hauts de Roc St Martin est reconnu pour son engagement envers une viticulture durable, combinant traditions viticoles séculaires et techniques modernes pour produire des vins expressifs et authentiques.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats riches en saveurs comme un cassoulet au confit de canard, typique de la région du Sud-Ouest, ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence. Les arômes fruités et épicés du vin s'harmoniseront parfaitement avec des charcuteries artisanales ou un plateau de fromages affinés, tels qu'un Roquefort ou un Saint-Nectaire.

Pour apprécier pleinement ce Corbières, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis profonde, puis humez ses arômes intenses de fruits rouges mûrs et ses notes épicées. En bouche, appréciez sa rondeur, ses tanins souples et sa finale persistante. Laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans le verre pour entendre tous ses secrets. Profitez de cette expérience sensorielle pour découvrir la richesse du terroir languedocien.