Vin Côtes-de-provence Les Terrasses du Golfe - Les Marquets - 2021

Avis Viniou

Le vin "Les Terrasses du Golfe" 2021 est un rosé élégant provenant de la prestigieuse appellation Côtes-de-Provence, en Provence, France. Cette cuvée, baptisée "Les Marquets," est le fruit d'une sélection minutieuse de cépages locaux, qui varient souvent entre le Grenache, le Cinsault et le Syrah, contribuant chacun à l'équilibre et à la complexité du vin. Le millésime 2021 se distingue par sa fraîcheur et son expression aromatique, cultivée dans des sols variés allant des calcaires aux schistes, et bénéficiant d'un climat méditerranéen tempéré, propice à la maturation idéale des raisins. Le domaine "Les Terrasses du Golfe," reconnu pour son savoir-faire, mêle tradition et modernité dans ses techniques de vinification, créant des vins qui reflètent parfaitement le terroir exceptionnel de la région.

Pour accompagner ce rosé, rien de tel que des plats frais et légers. Une salade niçoise, un tartare de saumon ou encore des fruits de mer grillés mettront en valeur la finesse et la vivacité du vin. Pour une approche plus régionale, pensez à une ratatouille provençale ou à des anchoïades, qui se marient parfaitement avec la fraîcheur et les notes fruitées du Côtes-de-Provence.

Pour apprécier pleinement "Les Terrasses du Golfe" 2021, servez-le bien frais, autour de 8 à 10°C. Commencez par observer sa robe rose pâle aux reflets saumonés. Au nez, laissez-vous séduire par les arômes de petits fruits rouges, de pamplemousse et de fleurs blanches. En bouche, prenez le temps d'apprécier sa texture soyeuse et son équilibre entre acidité et rondeur. Ce vin est idéal à déguster jeune pour profiter de sa vivacité et de sa fraîcheur aromatique.