Avis Viniou
Avis de l'œnologue
Le Miraval Rosé 2021, originaire de l'appellation réputée des Côtes-de-Provence, se distingue par sa robe rose pâle et ses arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes. Ce vin, produit en Provence, bénéficie d'un climat méditerranéen aux influences maritimes, idéal pour la culture des cépages rosés. Le terroir, composé de sols argilo-calcaires, confère une fraîcheur et une minéralité caractéristiques au vin. Miraval, un domaine viticole avec une riche histoire et une renommée internationale, utilise des techniques de vinification modernes pour préserver la pureté des arômes et la finesse du vin.
Pour accompagner ce Miraval Rosé 2021, optez pour des plats légers et frais comme une salade niçoise, des fruits de mer ou des sushis. Les notes fruitées et florales du rosé se marient parfaitement avec un tian de légumes provençal ou une bouillabaisse, mettant en avant l'harmonie entre le vin et la cuisine méditerranéenne.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Lors de la dégustation, observez sa belle couleur rose pâle, sentez les parfums délicats de fruits rouges et d'agrumes, puis goûtez pour en apprécier la fraîcheur et la légèreté. Le Miraval Rosé 2021 est à déguster de préférence jeune, mais il peut évoluer agréablement pendant plusieurs années. Voici les phases de vieillissement pour ce vin :
