Vin Côtes-de-provence Domaine de la courtade - Porquerolles, les terrasses de la courtade - 2022

Avis Viniou

Le Domaine de la Courtade, niché sur l'île paradisiaque de Porquerolles dans la région ensoleillée de Provence, nous présente ici sa "Cuvée Porquerolles, les terrasses de la courtade" 2022. Cet élégant vin rosé AOC Côtes-de-Provence séduit par sa robe rose pâle et ses notes délicates de petits fruits rouges, de pêche blanche et de fleurs blanches. Le millésime 2022, marqué par un climat favorable avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches, a permis une maturité optimale des raisins. Les sols schisteux et calcaires de Porquerolles, combinés aux brises marines, confèrent une minéralité rafraîchissante et une belle vivacité à ce rosé. Le Domaine de la Courtade, fondé en 1983, est reconnu pour son engagement en viticulture biologique et la qualité exceptionnelle de ses vins, reflet de l'authenticité et de la richesse de son terroir.

Pour accompagner ce Côtes-de-Provence rosé, privilégiez des plats légers et estivaux qui mettront en valeur ses arômes fruités et sa fraîcheur. Une salade de tomates et burrata, des crevettes grillées aux herbes de Provence, ou encore un tartare de saumon à l’avocat seraient des choix parfaits. Pour un accord régional, essayez une bouillabaisse légère ou une pissaladière, qui souligneront les notes typiquement provençales du vin.

En termes de dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 8-10°C pour apprécier toute sa fraîcheur et ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe lumineuse et brillante, avant de plonger votre nez dans le verre pour humer les parfums délicats de fruits et de fleurs. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur, sa minéralité et sa finale rafraîchissante. Pour une expérience optimale, dégustez-le en plein air, sous le soleil, en bonne compagnie.