Vin Côtes-de-provence Minuty - Prestige - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-de-Provence, Cuvée Prestige du château Minuty, est un rosé emblématique de la région, élaboré à partir de cépages typiques comme le Grenache et le Cinsault. Ce millésime 2023 reflète un terroir privilégié, où le climat méditerranéen, combiné à des sols argilo-calcaires, confère au vin une fraîcheur et une minéralité remarquables. Les techniques de vinification, incluant des macérations douces et des fermentations à basse température, préservent les arômes fruités et floraux qui caractérisent si bien cette cuvée. Le domaine Minuty, réputé depuis le XVIe siècle, est un véritable ambassadeur du style provençal, mariant tradition et modernité.

Pour accompagner ce rosé éclatant, privilégiez des plats légers et parfumés comme une salade niçoise, des bruschettas à la tapenade, ou encore des poissons grillés. Les saveurs méditerranéennes, telles que les légumes rôtis aux herbes de Provence, s'harmoniseront parfaitement avec la fraîcheur et les notes délicates de ce vin. Vous pouvez également envisager des plateaux de fruits de mer pour une expérience estivale inoubliable qui rehaussera la dégustation.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le bien frais, idéalement entre 8 et 10°C. Commencez par observer sa belle robe rose pâle, puis faites tournoyer le verre pour libérer ses arômes avant de plonger votre nez dedans et d’apprécier les nuances florales et fruitées. Enfin, prenez une gorgée pour découvrir l’équilibre entre la fraîcheur et la complexité des saveurs. Profitez de chaque instant!