Avis Viniou
Le Château Sainte Marguerite, situé dans l'appellation Côtes-de-Provence, nous présente ici sa Cuvée Symphony, un vin blanc non millésimé qui incarne l'essence même de la Provence. Principalement composé de cépages de la région, ce vin blanc est élaboré avec soin pour refléter le terroir provençal, connu pour son climat méditerranéen et ses sols variés, principalement de schistes et de calcaires. La vinification de la Cuvée Symphony est réalisée dans le respect des traditions et met en avant la fraîcheur et la finesse des arômes. Ce domaine prestigieux, fondé en 1929, s’est forgé une solide réputation en alliant respect des méthodes traditionnelles et innovation.
Pour sublimer cette Cuvée Symphony, nous vous suggérons des accords mets-vins qui enchanteront votre palais. Ce vin blanc, frais et aromatique, se mariera parfaitement avec des fruits de mer, comme des huîtres naturelles ou des crevettes grillées. Les salades composées, notamment celles qui incluent des agrumes ou des fromages de chèvre frais, feront également ressortir ses notes délicates. Pour une expérience régionale authentique, pensez à un aïoli provençal ou une soupe de poisson de la région, qui accompagneront merveilleusement les saveurs subtiles de ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température d'environ 10-12°C. Commencez par examiner sa robe clair et brillante avant de plonger dans ses arômes. Faites tourner doucement le vin dans votre verre pour libérer ses parfums : des notes florales, d'agrumes et de fruits à chair blanche devraient séduire votre nez. En bouche, dégustez lentement pour apprécier sa fraîcheur, son équilibre et sa persistance aromatique. Ces étapes vous permettront de pleinement apprécier la finesse et l'élégance de cette Cuvée Symphony.
