Avis Viniou
Détails du Vin
Le Château Sainte Marguerite, millésime 2021, est un vin rosé issu de l'appellation Côtes-de-Provence en France. Ce vin se distingue par sa couleur rose pâle et sa fraîcheur délicate, reflet du terroir ensoleillé et méditerranéen de la Provence. Les vins de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages typiquement provençaux tels que le Grenache, le Cinsault, et le Syrah, bien que le blend exact ne soit pas précisé ici. Le millésime 2021 bénéficie d'une récolte en parfaite maturation grâce à un climat idéal d'influence maritime, qui apporte une fraîcheur et une acidité équilibrée, contrastant avec les sols calcaires riches en minéraux. Le Château Sainte Marguerite, avec son histoire datant de 1929, est réputé pour ses vins bio d'excellente qualité, alliant tradition et modernité dans les techniques de vinification.
Accords Mets-Vins
Pour accompagner ce magnifique rosé, envisagez des plats légers et estivaux. Un carpaccio de saumon aux agrumes ou une salade niçoise soulignerait parfaitement la vivacité et la fraîcheur du vin. Des crevettes grillées ou des brochettes de légumes frais seraient également des choix excellents. Pour une touche régionale plus marquée, des plats provençaux comme la ratatouille ou une tarte aux tomates cerises trouvent également une harmonie idéale avec ce Côtes-de-Provence, magnifiant ses arômes fruités et floraux.
