Vin Côtes-de-provence Domaines Bunan - Bélouvé - 2022

Avis Viniou

Le Vin Cuvée Bélouvé 2022 du domaine de Bunan, est un vin blanc provenant de l'appellation Côtes-de-Provence, une région renommée pour ses vins d'exception en Provence, France. Cette cuvée exprime la finesse et la fraîcheur typique des blancs de cette région. Composé principalement de cépages traditionnels tels que le Rolle (Vermentino) et possiblement le Clairette, ce millésime 2022 est marqué par une vinification soignée qui préserve les arômes primaires du fruit. Le terroir de Côtes-de-Provence, avec son sol argilo-calcaire et son climat méditerranéen, joue un rôle crucial dans son profil aromatique et sa vivacité. Le Domaine Bunan, reconnu pour son savoir-faire et son patrimoine familial, combine techniques traditionnelles et modernes pour produire des vins reflétant l'authenticité et la richesse de leur terroir.

Accords Mets-Vins

Pour sublimer les arômes délicats et la fraîcheur de cette Cuvée Bélouvé, des plats à base de fruits de mer et de poissons grillés seraient idéaux. Pensez à un ceviche de daurade ou un tartare de thon aux agrumes. Les plats méditerranéens, tels que la ratatouille ou une bouillabaisse légèrement épicée, se marieront également parfaitement avec ce vin. Pour les amateurs de plats régionaux, une pissaladière ou une salade niçoise feront ressortir les notes aromatiques et la complexité du vin tout en créant une harmonie gustative plaisante.

Conseils de Dégustation

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Bélouvé, servez-la à une température idéale de 10-12°C. Commencez par observer la limpidité et la brillance de sa robe, puis humez le vin pour détecter les arômes subtiles de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et d'agrumes. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa structure équilibrée. Ce vin peut être dégusté dès maintenant, mais pour ceux souhaitant le laisser évoluer, il atteindra son apogée en 2026.

Profitez de ce vin dès maintenant ou laissez-lui le temps d'atteindre son apogée pour une expérience encore plus riche et complexe.